Å forvalte en arv
Stolthet, langiktighet og lidenskap er forutsetninger for å kunne framstille gode landsbruksprodukter – og for å kunne forvalte og utvikle en arv godt. Vi kom nettopp hjem fra Italia, og der møtte vi tre bedrifter som beviser akkurat dette.
Fra bank til bacon
For et par år siden bestemte Bjørn Sandnes seg for at det var på tide å snu om kursen. Han trappa ned i bankjobben, flytta fra Røros til slektsgården Engesvollen ved Aursunden, gikk til innkjøp av Duroc-griser og begynte å fiske etter sik i sjøen. Slik ble han den antakelig eneste bonden i verden som skaffer sitt levebrød fra både bacon, sik og bank.